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調味料・こうじなど (中立)

中分類「食料」に分類されている語彙です。

セットID: 1433012

condiment

分類: 調味料・こうじなど
意味: 料理の味を引き立てるために添える調味料や香辛料 品詞: 名詞 否定

"The chef added a dash of piquant condiment to elevate the profile of the otherwise bland stew."

シェフは、味気ないシチューの風味を高めるために、ピリッとした調味料を一振り加えた。

seasoning

分類: 調味料・こうじなど
意味: 味付け、調味料 品詞: 名詞 肯定

"The culinary expert emphasized that proper seasoning is the soul of any exquisite dish."

料理の専門家は、適切な調味こそがどんな絶品料理の魂であると強調した。

additive

分類: 調味料・こうじなど
意味: 添加物、付け加えられるもの 品詞: 名詞 肯定

"Consumers are increasingly wary of the artificial additives used to enhance shelf-life in processed goods."

消費者は、加工食品の保存期間を延ばすために使用される人工添加物に対してますます警戒を強めている。

relish

分類: 調味料・こうじなど
意味: 風味、薬味、楽しみ 品詞: 名詞 肯定

"The spicy vegetable relish provided a sharp contrast to the richness of the grilled meat."

スパイシーな野菜の薬味は、グリルした肉の濃厚さと鋭い対比をなしていた。

savor

分類: 調味料・こうじなど
意味: 風味、香り、趣 品詞: 名詞 肯定

"A distinct savor of aromatic herbs permeated the kitchen during the preparation of the feast."

宴の準備中、ハーブの独特の香りがキッチンに立ち込めた。

spice

分類: 調味料・こうじなど
意味: 香辛料、スパイス 品詞: 名詞 肯定

"Exotic spices from the Far East were highly sought after by medieval merchants for their medicinal properties."

極東のエキゾチックな香辛料は、その薬効ゆえに中世の商人たちから熱烈に求められた。

gastronomic

分類: 調味料・こうじなど
意味: 美食の、食通の 品詞: 名詞 肯定

"The restaurant offers a gastronomic adventure that celebrates local, seasonal ingredients."

そのレストランは、地元の旬の食材を称える美食の冒険を提供している。

zest

分類: 調味料・こうじなど
意味: 風味、熱意、皮の削りくず 品詞: 名詞 肯定

"The chef recommended adding citrus zest to the dessert to provide an acidic lift."

シェフは、デザートに酸味を加えるために柑橘類の皮を削り入れることを勧めた。

piquancy

分類: 調味料・こうじなど
意味: 辛味、刺激、ひねりのある面白さ 品詞: 名詞 肯定

"The sauce gained a subtle piquancy from the addition of freshly ground peppercorns."

そのソースは、挽きたての黒胡椒を加えたことで、ほのかな辛味を得た。

palatability

分類: 調味料・こうじなど
意味: 口当たりの良さ、美味しさ 品詞: 名詞 肯定

"Adjusting the salinity is crucial for ensuring the overall palatability of the broth."

スープ全体の口当たりを良くするためには、塩分濃度を調整することが不可欠だ。

tang

分類: 調味料・こうじなど
意味: 強い味、刺激的な風味 品詞: 名詞 肯定

"The vinegar gave the dressing a sharp tang that cut through the fatty components of the salad."

酢がドレッシングに鋭い風味を与え、サラダの脂分をさっぱりとさせた。

accoutrement

分類: 調味料・こうじなど
意味: 付属品、装備、付け合わせ 品詞: 名詞 肯定

"The elegant table setting included every necessary accoutrement for a formal dining experience."

優雅なテーブルセッティングには、格式ある食事に必要なあらゆる付属品が揃っていた。

herbaceous

分類: 調味料・こうじなど
意味: 草の、草本性の 品詞: 名詞 肯定

"The wine exhibits a herbaceous quality characteristic of cool-climate viticulture."

そのワインは、冷涼な気候での栽培に特徴的な、草のような風味を呈している。

pungency

分類: 調味料・こうじなど
意味: 刺激性、辛さ 品詞: 名詞 肯定

"The pungent aroma of fermented garlic is a hallmark of many regional cuisines."

発酵したニンニクの刺激的な香りは、多くの郷土料理の特徴である。

infusion

分類: 調味料・こうじなど
意味: 注入、煎液 品詞: 名詞 肯定

"The infusion of saffron threads imparts a brilliant golden hue and subtle flavor to the rice."

サフランを注入することで、米に鮮やかな黄金色とほのかな風味が加わる。

extract

分類: 調味料・こうじなど
意味: 抽出物、エキス 品詞: 名詞 肯定

"Highly concentrated vanilla extract is essential for balancing the sweetness in baking."

焼き菓子において甘さを調和させるには、高濃度のバニラエッセンスが不可欠だ。

aromatic

分類: 調味料・こうじなど
意味: 芳香のある、香りのよい 品詞: 名詞 肯定

"The dish was seasoned with an aromatic blend of toasted cumin and coriander seeds."

その料理は、ローストしたクミンとコリアンダーシードの芳香豊かなブレンドで味付けされていた。

blandness

分類: 調味料・こうじなど
意味: 味気なさ、刺激のなさ 品詞: 名詞 肯定

"The chef struggled to overcome the inherent blandness of the tofu without overpowering its delicate texture."

シェフは、豆腐の繊細な食感を損なうことなく、その本質的な淡白さを補うのに苦労した。

savory

分類: 調味料・こうじなど
意味: 塩味の、風味豊かな 品詞: 名詞 肯定

"She prepared a variety of savory pastries to serve alongside the afternoon tea."

彼女は午後のティータイムに添えるために、様々な塩味のペイストリーを用意した。

garnish

分類: 調味料・こうじなど
意味: 飾り、付け合わせ 品詞: 名詞 肯定

"A delicate garnish of fresh micro-greens elevated the presentation of the main course."

新鮮なマイクログリーンの繊細な飾りが、メインコースの見た目を引き立てた。

palate

分類: 調味料・こうじなど
意味: 味覚、好み 品詞: 名詞 肯定

"The sophisticated palate of the critic was able to discern notes of oak and vanilla in the wine."

その評論家の洗練された味覚は、ワインに含まれるオークとバニラのニュアンスを見抜くことができた。